Cần tuân thủ 10 nguyên tắc an toàn thực phẩm do Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế hướng dẫn: 1. Chọn thực phẩm an toàn 2. Nấu kĩ thức ăn 3. Ăn ngay khi thức ăn vừa được nấu chín 4. Bảo quản cẩn thận thực phẩm đã nấu chín 5. Đun kĩ lại thực phẩm trước khi ăn 6. Không để lẫn thực phẩm sống và chín 7. Luôn giữ tay chế biến thực phẩm sạch sẽ 8. Giữ bề mặt chế biến, bếp luôn khô ráo, sạch sẽ 9. Bảo vệ thực phẩm khỏi các loài côn trùng, loài gặm nhấm và các động vật khác 10. Sử dụng nguồn nước sạch.
Tài liệu đính kèm: