Giáo án Hoạt động trải nghiệm 3 (Kết nối tri thức) - Chủ đề: Ăn uống an toàn, hợp vệ sinh - Năm học 2022-2023 - Phạm Văn Đức

 HOẠT ĐỘNG TRẢI NGHIỆM
 CHỦ ĐỀ: ĂN UỐNG AN TOÀN, HỢP VỆ SINH
 Sinh hoạt cuối tuần chủ điểm: TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ CỦA ÔNG TÁO
 I. YÊU CẦU CẦN ĐẠT:
 - Học sinh đánh giá được kết quả hoạt động trong tuần, đề ra kế hoạch hoạt động 
tuần tới.
 - Học sinh đưa ra các tiêu chí đánh giá mức độ vệ sinh, an toàn của gian bếp trong 
gia đình. 
 II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC 
 - Kế hoạch bài dạy, bài giảng Power point.
 - Ba chiếc mũ cánh chuồn.
 III. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
 Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
1. Khởi động:
- Mục tiêu: Tạo không khí vui vẻ, khấn khởi trước giờ học.
- Cách tiến hành:
- GV tổ chức hát để khởi động bài học. 
+ Cho HS hát theo giai điệu bài hát “Bàn tay mẹ” - Cả lớp cùng hát.
+ Cơm con ăn và nước con uống từ đâu? - Cơm con ăn từ tay mẹ nấu và 
 nước con uống từ tay mẹ đun.
+ Mẹ nấu ăn ở đâu? - Mẹ nấu ăn ở trong bếp
- GV Nhận xét, tuyên dương.
- GV dẫn dắt vào bài mới
2. Sinh hoạt cuối tuần:
- Mục tiêu: Đánh giá kết quả hoạt động trong tuần, đề ra kế hoạch hoạt động tuần 
tới.
- Cách tiến hành:
* Hoạt động 1: Đánh giá kết quả cuối tuần. 
- GV nêu yêu cầu của tiết sinh hoạt
- GV yêu cầu lớp Trưởng điều khiển lớp.
- Lớp trưởng yêu cầu các tổ trưởng lên báo cáo - Tổ Trưởng báo cáo kết quả 
đánh giá kết quả hoạt động cuối tuần. hoạt động cuối tuần.
+ Kết quả sinh hoạt nền nếp.
+ Kết quả học tập.
+ Kết quả các hoạt động khác.
- Báo cáo xong đề nghị tuyên dương
- Tổ trưởng mời các bạn trong tổ nhận xét, bổ sung. - Các tổ nhận xét, bổ sung các 
 nội dung trong tuần.
- Lớp trưởng nhận xét chung.
- GV nhận xét chung, tuyên dương những bạn có - Lắng nghe rút kinh nghiệm.
thành tích tốt và nhắc nhở những bạn chưa tốt
+ GV mời các bạn được đề nghị tuyên dương đứng 
lên (GV có thể bổ sung thêm)
- Những bạn được tuyên dương chia sẻ. - Lên bảng, chia sẻ. - Những bạn muốn được tuyên dương chia sẻ.
- Đề nghị tuyên dương tập thể.
+ Lớp xét tổ có thành tích tốt nhất để đề nghị tuyên 
dương.
+ Gv nhận xét tổ được tuyên dương.
* Hoạt động 2: Kế hoạch tuần tới. (Làm việc 
nhóm 2)
 - HS thảo luận đưa ra kế hoạch cho tuần tới. - HS thảo luận nhóm 2: Xem 
+ Thực hiện nền nếp trong tuần. xét các nội dung đưa ra kế 
+ Thi đua học tập tốt. hoạch cho tuần tới.
+ Thực hiện các hoạt động khác.
- Đại diện nhóm trình bày. - HS trình bày kế hoạt động 
 tuần tới.
- GV nhận xét chung, thống nhất, và biểu quyết - Cả lớp biểu quyết hành động 
hành động. bằng giơ tay.
3. Sinh hoạt theo chủ đề:
- Mục tiêu: 
+ HS đưa ra được tiêu chí đánh giá mức độ vệ sinh, an toàn của gian bếp trong gia 
đình.
- Cách tiến hành:
Hoạt động 3. CHIA SẺ THU HOẠCH SAU 
TRẢI NGHIỆM (làm việc nhóm 2)
- GV giớ thiệu chủ điểm: Tiêu chí đánh giá của ông - HS cùng bạn đọc yêu cầu đề 
Táo bài.
- GV yêu cầu HS chia sẻ với bạn những việc em đã 
làm cùng người thân để đảm bảo vệ sinh an toàn 
thực phẩm 
- Hs chia sẻ nhóm đôi.(2 phút) - HS chia sẻ về những việc em 
Gợi ý. đã làm cùng người thân để 
+ Em và người thân đã kiểm tra những gì trong đảm bảo vệ sinh an toàn thực 
bếp phẩm cho bạn.
+ Đã sắp xếp lại các vật dụng nào? 
+Có kiểm tra thức ăn sống, thức ăn chín không? 
+ Có lau dọn tủ lạnh không? 
+ Có phát hiện ra nhiều thử có nguy cơ mất an toàn 
vệ sinh thực phẩm không? (VD Thức ăn quá hạn sử 
dụng, thức ăn bị mốc, thiu,.. phải bỏ đi) 
-Hs chia sẻ trước lớp - Một số em chia sẻ trước lớp.
- GV nhận xét chung, tuyên dương. - Lắng nghe, rút kinh nghiệm.
Kết luận: GV Mời một vài HS chia sẻ cảm xúc khi 
cùng người thân kiểm tra, sắp xếp lại thực phẩm, 
đồ dùng trong bếp.
Hoạt động 4. Giúp ông Táo đưa ra các tiêu chí 
đánh giá việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực 
phẩm ( hoạt động nhóm 4) - GV đề nghị HS thảo luận theo nhóm để giúp ông - HS thảo luận nhóm đưa ra 
bà Táo đưa ra tiêu chí về một căn bếp sạch, gọn, tiêu chí về một căn bếp sạch, 
đảm bảo an toàn thực phẩm gọn, đảm bảo an toàn thực 
- Đại diện các nhóm trình bày phẩm
- GV mời ba HS đại diện nhóm đội mũ cánh chuồn Tiêu chí của căn bếp sạch, 
vào vai ông bà Táo, trình bày. gọn gàng và đảm bảo vệ sinh 
Kết luận: Tất cả cùng nhắc lại những tiêu chí lớn: an toàn thực phẩm:
NGĂN NẮP, VỆ SINH, AN TOÀN, CAM KẾT + Các đồ dùng nhà bếp được 
HÀNH ĐỘNG . sắp xếp gọn gàng, hợp lí.
 + Bàn bếp, bàn ăn, sàn nhà và 
 các thiết bị khác sạch sẽ, 
 không bị bám dầu mỡ hay bụi 
 bẩn.
 +Tủ lạnh được sắp xếp khoa 
 học, không để quá nhiều thực 
 phẩm và không có mùi.
 + Thực phẩm để trong tủ đều 
 được bọc kín hoặc cho vào 
 hộp cẩn thẩn, ngăn nắp.
 + Các loại hộp, chai, lọ được 
 dán nhãn để phân biệt.
 - HS đóng vai ông bà táo.
4. Vận dụng.
- Mục tiêu:
+ Củng cố những kiến thức đã học trong tiết học để học sinh khắc sâu nội dung.
+ Vận dụng kiến thức đã học vào thực tiễn.
+ Tạo không khí vui vẻ, hào hứng, lưu luyến sau khi học sinh bài học.
- Cách tiến hành:
- GV nêu yêu cầu và hướng dẫn học sinh về nhà 
cùng với người thân:
- Thực hiện áp dụng những tiêu chí của ông táo để - Học sinh tiếp nhận thông tin 
đánh giá căn bếp gia đình mình theo bảng gợi ý. và yêu cầu để về nhà ứng 
- GV phát bảng gợi ý cho HS về nhà đánh giá dụng.
 Nhận xét: Đạt ()
 Nội dung Ngăn nắp-vệ sinh-an Không đạt (x)
 toàn
 Đồ gia vị, chai lọ - Có để dúng vị trí 
 dầu ăn, nước không?
 mắm, - Có dán nhãn 
 không?
 Các dụng cụ nấu - Có sạch, khô ráo 
 bếp và ăn uống: không?
 xoon nồi, chén đũa, 
 dao thớt, 
 Bảo quản thực - Có bảo quản đúng 
 phẩm sống. cách không? Có dấu hiệu hỏng, 
 mốc, thối không?
 Bảo quản thực - Có bảo quản đúng 
 phẩm chín. cách không?
 Có dấu hiệu thiu, 
 hỏng không?
 Các dụng cụ vệ - Có để đúng vị trí 
 sinh, nước rửa không?
 chén, khăn lau, Có đậy nắp chặt 
 cước rửa chén. không?
 Có khô ráo không?
- Giáo dục HS sử dụng bếp an toàn và vệ sinh
 - HS lắng nghe, rút kinh 
- Nhận xét sau tiết dạy, dặn dò về nhà.
 nghiệm
IV. ĐIỀU CHỈNH SAU BÀI DẠY:
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
 Phong Tân, ngày 15 tháng 02 năm 2023
 XÁC NHẬN CỦA BGH NHÀ NGƯỜI VIẾT
 TRƯỜNG
 Phạm Văn Đức