Giáo án Tự nhiên xã hội 3 - Tuần 23, Chủ đề 5: Con người và sức khỏe - Bài 15: Cơ quan tiêu hóa (Tiết 2+3) - Năm học 2022-2023 - Phạm Đình Huân

 Trường Tiểu học Hương Điền Giáo án lớp 3
 Ngày soạn: 18/2/2023
TUẦN 23
 TỰ NHIÊN VÀ XÃ HỘI
 CHỦ ĐỀ 5: CON NGƯỜI VÀ SỨC KHỎE
 Bài15: CƠ QUAN TIÊU HÓA(T2)
 I. YÊU CẦU CẦN ĐẠT:
 1. Năng lực đặc thù: Sau khi học, học sinh sẽ:
 - Làm thử nghiệm khám phá vai trò của răng, lưỡi, nước bọt trong quá trình tiêu 
hóa thức ăn ở khoang miệng.
 - Nêu được quá trình tiêu hoá thức ăn ở dạ dày, ruột non, ruột già.
 - Nhận biết được chức năng của cơ quan tiêu hóa qua hoạt động ăn uống và thải 
bã.
 - Nêu được chức năng của cơ quan tiêu hoá.
 2. Năng lực chung.
 - Năng lực tự chủ, tự học: Có biểu hiện chú ý học tập, tự giác tìm hiểu bài để 
hoàn thành tốt nội dung tiết học.
 - Năng lực giải quyết vấn đề và sáng tạo:Thực hiện được một số việc cần làm 
hoặc cần tránh để giữ gìn, bảo vệ cơ quan tiêu hóa. Có biểu hiện tích cực, sáng tạo 
trong các hoạt động học tập, trò chơi, vận dụng.
 - Năng lực giao tiếp và hợp tác:Có biểu hiện tích cực, sôi nổi và nhiệt tình trong 
hoạt động nhóm. Có khả năng trình bày, thuyết trình trong các hoạt động học tập.
 3. Phẩm chất.
 - Phẩm chất chăm chỉ: Có tinh thần chăm chỉ học tập, luôn tự giác tìm hiểu bài.
 - Phẩm chất trách nhiệm: Giữ trật tự, biết lắng nghe, học tập nghiêm túc.
 II.ĐỒ DÙNG DẠY HỌC
 - Kế hoạch bài dạy, bài giảng Power point.
 - SGK và các thiết bị, học liệu phụ vụ cho tiết dạy.
 III. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
 Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
1. Khởi động:
- Mục tiêu:
+ Tạo không khí vui vẻ, phấn khởi trước giờ học.
+ Kiểm tra kiến thức đã học của học sinh ở bài trước.
- Cách tiến hành:
- GV tổ chức cho HS chơi trò “ Ong non học - HS lắng nghe, quan sát
 Giáo viên thực hiện: Phạm Đình Huân Trường Tiểu học Hương Điền Giáo án lớp 3
việc”
- Cách chơi: GV chiếu một số câu hỏi, HS chọn 
đáp án và viết vào bảng con. Giơ bảng khi có hiệu 
lệnh. 
 - HS tham gia trò chơi.
- GV tổ chức cho HS chơi
 - HS trả lời
Gợi ý câu hỏi:
 Câu 1: Đáp án B
Câu 1: Cơ quan tiêu hóa gồm hai phần chính là 
ống tiêu hóa, dạ dày và các tuyến tiêu hóa?
 A. Đúng Câu 2: Đáp án A
 B. Sai
Câu 2: Ống tiêu hóa gồm: miệng, thực quản, dạ 
dày, ruột non, ruột già và hậu môn?
 A. Đúng Câu 3: Đáp án B
 B. Sai
Câu 3: Các tuyến tiêu hóa gồm: tuyến nước bọt, 
gan, mật và tuyến tụy? - HS lắng nghe.
 A. Đúng - 2 HS đọc tên bài, cả lớp ghi 
 B. Sai vở.
- GV nhận xét, tuyên dương.
- GV dẫn dắt vào bài mới: Ở tiết học trước cô và 
các con đã tìm hiểu về các bộ phận chính của cơ 
quan tiêu hoá qua sơ đồ cơ quan tiêu hoá. Hôm 
nay cô trò mình tiếp tục tìm hiểu về “Cơ quan 
tiêu hoá” tiết 2.
2. Khám phá:
-Mục tiêu:
+ Làm thử nghiệm khám phá vài trò của răng, lưỡi, nước bọt trong quá trình tiêu hoá 
thức ăn ở khoang miệng.
-Cách tiến hành:
Hoạt động 3. Thực hành khám phá sự tiêu hoá 
thức ăn ở khoang miệng (Làm việc nhóm)
- GV mời HS đọc yêu cầu đề bài. - 1 Học sinh đọc yêu cầu bài.
 Giáo viên thực hiện: Phạm Đình Huân Trường Tiểu học Hương Điền Giáo án lớp 3
- GV chia lớp thành các nhóm. Phát cho mỗi - HS trong nhóm nhận bánh mì 
nhóm một chiếc bánh mì hoặc cơm. Yêu cầu HS hoặc cơm, nhai và cảm nhận.
trong nhóm nhai kĩ khoảng một phút.
- Tiếp theo, trưởng nhóm điều khiển các bạn chia - HS thảo luận nhóm và chia sẻ.
sẻ về:
+ Sự thay đổi độ cứng và vị của miếng bánh mì 
hoặc cơm trước và sau khi nhai.
+ Vai trò của răng, lưỡi và nước bọt khi ăn. - Đại diện nhóm trình bày.
- GV gọi đại diện nhóm trình bày. - Đại diện nhóm khác nhận xét, 
- GV mời đại diện nhóm khác nhận xét. bổ sung.
 - Lắng nghe rút kinh nghiệm.
- GV nhận xét chung, tuyên dương.
 - HS đọc lời con ong ở trang 85 
- GV chốt hoạt động và mời HS đọc lại.
 SGK.
Ở khoang miệng, thức ăn được nghiền nhỏ, nhào 
trộn, tẩm ướp. Khi nhai kĩ, nước bọt sẽ giúp biến 
đổi một lượng nhỏ thức ăn chứa chất bột như 
bánh mì, cơm, ... thành đường.
3. Luyện tập:
- Mục tiêu:
+ Nêu được quá trình tiêu hoá thức ăn ở dạ dày, ruột non và ruột già.
- Cách tiến hành:
Hoạt động 4. Tìm hiểu sự tiêu hoá thức ăn ở dạ 
dày, ruột non và ruột già. (Làm việc cá nhân)
Chỉ và nói quá trình tiêu hoá thức ăn ở dạ dày, 
ruột non, ruột già trong các hình dưới đây.
 - 1 HS đọc yêu cầu bài.
- GV mời HS đọc yêu cầu đề bài.
 - HS quan sát
- GV chiếu khung hình 1-3 như SGK trang 85.
 - 1,2 HS lên bảng, cả lớp lắng 
- Gọi HS lên bảng chỉ và nói nội dung của mỗi 
 nghe, quan sát.
 Giáo viên thực hiện: Phạm Đình Huân Trường Tiểu học Hương Điền Giáo án lớp 3
khung hình. - HS nhận xét, bổ sung.
- Gọi HS nhận xét - HS lắng nghe
- GV nhận xét, tuyên dương. - HS lắng nghe
- GV chốt: Quá trình tiêu hoá thức ăn trong cơ 
quan tiêu hoá gồm bốn giai đoạn:
1. Lấy vào: Nhai và nuốt thức ăn ở miệng qua 
thực quản.
2. Tiêu hoá: Biến đổi thức ăn thành chất dinh 
dưỡng ở dạ dày và ruột non.
3. Hấp thu: Lấy chất dinh dưỡng vào máu để nuôi 
cơ thể ở ruột non. - 1,2 HS nhắc lại.
4. Thải ra: Loại bỏ các chất cặn bã ở ruột già ra 
ngoài cơ thể qua hậu môn.
- Gọi HS nhắc lại.
Hoạt động 5: Xác định chức năng của cơ quan 
tiêu hoá
- GV chiếu câu hỏi, gọi HS đọc. - 1,2 HS đọc, cả lớp quan sát
1. Kể về việc ăn uống hằng ngày của em.
2. Em có nhận xét gì về lượng thức ăn, đồ uống 
được đưa vào cơ thể và lượng cặn bã thải ra?
3. Cơ quan tiêu hoá có chức năng gì? - HS thảo luận nhóm 4
- GV tổ chức HS thảo luận nhóm 4. - Đại diện nhóm trình bày
- Gọi đại diện nhóm trình bày. - Đại diện nhóm khác nhận xét.
- Gọi đại diện nhóm khác nhận xét. - HS lắng nghe.
- GV nhận xét, tuyên dương.
- GV chốt:Cơ quan tiêu hoá có chức năng biến 
đổi thức ăn thành các chất dinh dưỡng nuôi cơ 
thể và thải các chất cặn bã ra ngoài. - 1,2 HS đọc kiến thức cốt lõi ở 
- Gọi HS đọc lại. trang 86 SGK.
4. Vận dụng.
- Mục tiêu:
+ Củng cố những kiến thức đã học trong tiết học để học sinh khắc sâu nội dung.
+ Vận dụng kiến thức đã học vào thực tiễn.
+ Tạo không khí vui vẻ, hào hứng, lưu luyến sau khi học xong bài học.
- Cách tiến hành:
- GV tổ chức cho HS chơi trò “ Ai bay cao hơn” - HS lắng nghe, quan sát
- Cách chơi: GV chiếu một số câu hỏi, HS chọn 
đáp án và viết vào bảng con. Giơ bảng khi có hiệu 
 Giáo viên thực hiện: Phạm Đình Huân Trường Tiểu học Hương Điền Giáo án lớp 3
lệnh. 
- GV tổ chức cho HS chơi - HS tham gia trò chơi.
Gợi ý câu hỏi: - HS trả lời
Câu 1: Quá trình tiêu hoá gồm 3 giai đoạn (lấy Câu 1: Đáp án B
vào, tiêu hoá, thải ra).
 A. Đúng 
 B. Sai
 Câu 2: Đáp án A
Câu 2: Ở dạ dày, thức ăn được nhào trộn, nghiền 
nát thành dạng lỏng. Một phần thức ăn được dịch 
vị biến đổi thành chất dinh dưỡng.
 A. Đúng 
 B. Sai Câu 3: Đáp án B
Câu 3: Cơ quan tiêu hoá có chức năng biến đổi 
thức ăn thành các chất dinh dưỡng nuôi cơ thể và 
thải các chất cặn bã ra ngoài.
 A. Đúng - HS lắng nghe.
 B. Sai
- GV nhận xét, tuyên dương.
- Nhận xét tiết học, dặn dò HS chuẩn bị bài sau.
 Giáo viên thực hiện: Phạm Đình Huân Trường Tiểu học Hương Điền Giáo án lớp 3
TUẦN 23
 TỰ NHIÊN VÀ XÃ HỘI
 CHỦ ĐỀ 5: CON NGƯỜI VÀ SỨC KHỎE
 Bài 15: CƠ QUAN TIÊU HÓA (T3) 
 I. YÊU CẦU CẦN ĐẠT:
 1. Năng lực đặc thù: Sau khi học, học sinh sẽ:
 - Trình bày được một số việc cần làm hoặc cần tránh để giữ gìn, bảo vệ cơ quan 
tiêu hoá.
 - Luyện tập và mở rộng hiểu biết về một số việc cần làm hoặc cần tránh để bảo vệ 
cơ quan tiêu hoá.
 - HS có ý thức thay đổi thói quen ăn uống để bảo vệ cơ quan tiêu hoá.
 - Vận dụng những kiến thức đã học để nhắc nhở các bạn không nên nói chuyện, 
cười đùa trong khi ăn.
 2. Năng lực chung.
 - Năng lực tự chủ, tự học: Có biểu hiện chú ý học tập, tự giác tìm hiểu bài để 
hoàn thành tốt nội dung tiết học.
 - Năng lực giải quyết vấn đề và sáng tạo: Thực hiện được một số việc cần làm 
hoặc cần tránh để giữ gìn, bảo vệ cơ quan tiêu hóa. Có biểu hiện tích cực, sáng tạo 
trong các hoạt động học tập, trò chơi, vận dụng.
 - Năng lực giao tiếp và hợp tác: Có biểu hiện tích cực, sôi nổi và nhiệt tình trong 
hoạt động nhóm. Có khả năng trình bày, thuyết trình trong các hoạt động học tập.
 3. Phẩm chất.
 - Phẩm chất chăm chỉ: Có tinh thần chăm chỉ học tập, luôn tự giác tìm hiểu bài.
 - Phẩm chất trách nhiệm: Giữ trật tự, biết lắng nghe, học tập nghiêm túc. 
 II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC 
 - Kế hoạch bài dạy, bài giảng Power point.
 - SGK và các thiết bị, học liệu phụ vụ cho tiết dạy.
 III. HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
 Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh
1. Khởi động:
- Mục tiêu: 
+ Tạo không khí vui vẻ, phấn khởi trước giờ học.
+ Kiểm tra kiến thức đã học của học sinh ở bài trước.
- Cách tiến hành:
- GV tổ chức cho HS chơi trò “ Vượt chướng ngại - HS lắng nghe, quan sát
vật”
 Giáo viên thực hiện: Phạm Đình Huân Trường Tiểu học Hương Điền Giáo án lớp 3
- Cách chơi: GV chiếu một số câu hỏi, HS chọn 
đáp án và viết vào bảng con. Giơ bảng khi có hiệu 
lệnh. 
 - HS tham gia trò chơi.
- GV tổ chức cho HS chơi
 - HS trả lời
Gợi ý câu hỏi:
 Câu 1: Đáp án B
Câu 1: Quá trình tiêu hoá gồm 3 giai đoạn (lấy 
vào, tiêu hoá, thải ra).
 C. Đúng 
 D. Sai Câu 2: Đáp án A
Câu 2: Ở dạ dày, thức ăn được nhào trộn, nghiền 
nát thành dạng lỏng. Một phần thức ăn được dịch 
vị biến đổi thành chất dinh dưỡng.
 C. Đúng 
 Câu 3: Đáp án B
 D. Sai
Câu 3: Cơ quan tiêu hoá có chức năng biến đổi 
thức ăn thành các chất dinh dưỡng nuôi cơ thể và 
thải các chất cặn bã ra ngoài.
 C. Đúng - HS lắng nghe.
 D. Sai - 2 HS đọc tên bài, cả lớp ghi 
- GV nhận xét, tuyên dương. vở.
- GV dẫn dắt vào bài mới: Ở tiết học trước cô trò 
ta đã tìm hiểu về chức năng của cơ quan tiêu hoá. 
Hôm nay cô trò mình tiếp tục tìm hiểu về “Cơ 
quan tiêu hoá” tiết 3.
2. Khám phá:
- Mục tiêu:
- Trình bày được một số việc cần làm hoặc cần tránh để giữ gìn, bảo vệ cơ quan tiêu 
hoá.
- Cách tiến hành:
Bảo vệ cơ quan tiêu hoá
Hoạt động 6. Tìm hiểu về những việc cần làm 
hoặc cần tránh để bảo vệ cơ quan tiêu hoá - 1 Học sinh đọc yêu cầu bài.
- GV mời HS đọc yêu cầu đề bài.
 Giáo viên thực hiện: Phạm Đình Huân Trường Tiểu học Hương Điền Giáo án lớp 3
 - HS trong nhóm nhận bánh mì 
 hoặc cơm, nhai và cảm nhận.
 - HS thảo luận nhóm và chia sẻ.
- GV chia lớp thành các nhóm. Phát cho mỗi 
nhóm một chiếc bánh mì hoặc cơm. Yêu cầu HS - Đại diện nhóm trình bày.
trong nhóm nhai kĩ khoảng một phút. - Đại diện nhóm khác nhận xét, 
- Tiếp theo, trưởng nhóm điều khiển các bạn chia bổ sung.
sẻ về: - Lắng nghe rút kinh nghiệm.
+ Sự thay đổi độ cứng và vị của miếng bánh mì - HS đọc lời con ong ở trang 85 
hoặc cơm trước và sau khi nhai. SGK.
+ Vai trò của răng, lưỡi và nước bọt khi ăn.
- GV gọi đại diện nhóm trình bày.
- GV mời đại diện nhóm khác nhận xét.
- GV nhận xét chung, tuyên dương.
- GV chốt hoạt động và mời HS đọc lại.
Ở khoang miệng, thức ăn được nghiền nhỏ, nhào 
trộn, tẩm ướp. Khi nhai kĩ, nước bọt sẽ giúp biến 
đổi một lượng nhỏ thức ăn chứa chất bột như 
bánh mì, cơm, ... thành đường. 
3. Luyện tập:
- Mục tiêu:
 - Luyện tập và mở rộng hiểu biết về một số việc cần làm hoặc cần tránh để bảo 
vệ cơ quan tiêu hoá.
 - HS có ý thức thay đổi thói quen ăn uống để bảo vệ cơ quan tiêu hoá.
- Cách tiến hành:
Hoạt động 7. Chơi trò chơi “Hỏi – đáp” 
 Giáo viên thực hiện: Phạm Đình Huân Trường Tiểu học Hương Điền Giáo án lớp 3
 - HS quan sát
 - 1,2 HS lên bảng, cả lớp lắng 
 nghe, quan sát.
 - HS lắng nghe
 - HS lắng nghe
- GV chiếu khung hình như SGK trang 87.
- Gọi HS lên bảng chỉ và nói nội dung của mỗi 
khung hình.
- GV tổ chức HS chơi trò “Hỏi – Đáp” 
* Cách chơi: GV chia lớp thành hai đôi. Đội 
trưởng lên bốc thăm xem đội nào được hỏi trước. - 3 HS làm trọng tài điều khiển 
(Ví dụ: Đội 1 được hỏi trước sẽ cử người nêu câu trò chơi và theo dõi các đội 
hỏi, đội 2 cử người trả lời. Nếu trả lời đúng, đội 2 chơi.
lại nêu câu hỏi để đội 1 trả lời). Ngoài 3 câu hỏi ở - 2 đội chuẩn bị các câu hỏi – 
SGK, các đội cần chuẩn bị thêm các câu hỏi “Hỏi đáp 
– đáp” khác để đố đội bạn. Đội nào “hỏi” nhanh, 
“đáp” đúng và đưa thêm được nhiều câu hỏi hơn 
là đội thắng cuộc. (Ví dụ: Vì sao không nên ăn - HS tham gia trò chơi
quá no?) - HS lắng nghe
+ Lớp bầu 3 bạn làm trọng tài để điều khiển và 
theo dõi các đội chơi.
+ 2 đội có 2 phút để chuẩn bị. Ghi nhớ nội dung 
câu hỏi, trả lời trong SGK và chuẩn bị thêm các 
câu hỏi – đáp khác.
- GV tổ chức cho HS tham gia trò chơi.
- GV nhận xét, tuyên dương.
Hoạt động 8: Chia sẻ về sự cần thiết phải thay 
đổi thói quen trong ăn uống để bảo vệ cơ quan 
tiêu hóa.
 - 1,2 HS đọc, cả lớp quan sát
- GV chiếu câu hỏi, gọi HS đọc.
Em cần thay đổi thói quen nào trong ăn uống để 
bảo vệ cơ quan tiêu hóa? Vì sao? - HS thảo luận nhóm 4
- GV tổ chức HS thảo luận nhóm 4.
 Giáo viên thực hiện: Phạm Đình Huân Trường Tiểu học Hương Điền Giáo án lớp 3
- Gọi đại diện nhóm trình bày. - Đại diện nhóm trình bày.
 + HS chia sẻ về những thói 
 quen các em ăn uống chưa tốt 
 như ăn không đúng giờ, ăn quá 
 no, ... Giải thích được lí do vì 
- Gọi đại diện nhóm khác nhận xét. sao cần thay đổi.
- GV nhận xét, tuyên dương. - Đại diện nhóm khác nhận xét.
 - HS lắng nghe.
4. Vận dụng.
- Mục tiêu:
Vận dụng những kiến thức đã học để nhắc nhở các bạn không nên nói chuyện, cười 
đùa trong khi ăn.
+ Củng cố những kiến thức đã học trong tiết học để học sinh khắc sâu nội dung.
+ Vận dụng kiến thức đã học vào thực tiễn.
+ Tạo không khí vui vẻ, hào hứng, lưu luyến sau khi học xong bài học.
- Cách tiến hành:
Hoạt động 9: Xử lí tình huống
Em sẽ khuyên các bạn thế nào, nếu các bạn - HS quan sát
cười đùa trong khi ăn?
- Gọi HS đọc yêu cầu của bài. - HS đọc đề bài
- GV tổ chức HS thảo luận nhóm đôi. - Nhóm trưởng điều hành nhóm:
 Yêu cầu thành viên nghiên cứu 
 tình huống, phân vai và tổ chức 
 đóng vai trong nhóm.
- Gọi đại diện nhóm trình bày - Một đến hai nhóm lên bảng 
 đóng vai, đưa ra lời khuyên cho 
 các bạn.
- Gọi đại diện nhóm khác nhận xét.
 - Đại diện nhóm nhận xét.
- GV nhận xét, tuyên dương.
 - HS đọc: Các bạn nhớ tập cho 
- Gọi HS đọc lời con ong SGK trang 87.
 mình thói quen ăn đúng giờ, ăn 
 Giáo viên thực hiện: Phạm Đình Huân Trường Tiểu học Hương Điền Giáo án lớp 3
 đủ bữa, không ăn quá no; ăn 
 chậm, nhai kĩ; thường xuyên tập 
 thể dục và vận động vừa sức.
- Nhận xét tiết học, dặn dò HS chuẩn bị bài sau.
 - HS lắng nghe
 Giáo viên thực hiện: Phạm Đình Huân